萬(wàn)里茶道是17世紀(jì)在歐亞大陸興起的一條重要國(guó)際商道和經(jīng)濟(jì)文化交流通道，中國(guó)南方的茶葉在漢口匯集，向北經(jīng)蒙古國(guó)抵達(dá)俄羅斯，再延伸至歐洲各國(guó)。鄂西湘北武陵山茶區(qū)是萬(wàn)里茶道的重要茶產(chǎn)區(qū)，宜昌是萬(wàn)里茶道重要節(jié)點(diǎn)城市、宜紅茶核心原產(chǎn)地。近代以來(lái)，宜紅茶通過(guò)萬(wàn)里茶道輸往西方，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和中外經(jīng)濟(jì)文化交流。
隨著“一帶一路”倡議和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入推進(jìn)，復(fù)興萬(wàn)里茶道為宜昌紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新契機(jī)。為進(jìn)一步做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，宜昌提出突破性發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)，重振宜紅雄風(fēng)，打造“宜昌宜紅”品牌新名片應(yīng)運(yùn)而生。
茶產(chǎn)業(yè)是宜昌的重要特色和支柱產(chǎn)業(yè)，“宜昌宜紅”品牌建設(shè)必將對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生強(qiáng)大的帶動(dòng)作用。開(kāi)展萬(wàn)里茶道背景下“宜昌宜紅”品牌建設(shè)研究，對(duì)于宜昌茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展有著很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義，同時(shí)對(duì)其他地方茶品牌建設(shè)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也有一定參考價(jià)值。
01
“宜昌宜紅”品牌的發(fā)展歷程
1、鄂西紅茶的起源
一般認(rèn)為，中國(guó)工夫紅茶源自福建武夷山，其制茶技術(shù)隨后傳到其他茶區(qū)。鄂西山區(qū)自古產(chǎn)茶，新的紅茶工藝的傳入，催生了當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅茶的誕生。清道光(1821~1850)年間，廣東茶商鈞大福帶領(lǐng)江西技工到五峰漁洋關(guān)傳授紅茶技術(shù)，并設(shè)莊收購(gòu)精制紅茶轉(zhuǎn)運(yùn)出口。咸豐甲寅年(1854)高炳三、光緒丙子年(1876)林紫宸等廣東茶商先后到鶴峰縣改制紅茶，精制后經(jīng)漁洋關(guān)轉(zhuǎn)運(yùn)漢口出口，漁洋關(guān)成為鄂西有名的紅茶市場(chǎng)。在鄂西五峰、鶴峰等茶區(qū)，至今還留有當(dāng)年廣東商人采辦紅茶的遺址遺存。
2、宜紅茶的成名
鄂西生產(chǎn)紅茶最初是將紅毛茶運(yùn)到漢口，經(jīng)過(guò)精制后再銷給外商，可能是出口貿(mào)易中需要品牌，便有了“宜紅茶”之名，并在漢口、上海茶市得到認(rèn)可。1892年廣東茶商盧次倫在湖南石門縣宜市松柏坪建“泰和合茶號(hào)”制茶工廠，最先使用“宜紅茶”品牌。1933年前后，湖北省銀行多次帶領(lǐng)江浙等地茶商和制茶技工來(lái)五峰漁洋關(guān)開(kāi)設(shè)茶號(hào)，將紅茶定名為“宜紅茶”，并正式成為鄂西湘北交界的五峰、鶴峰、長(zhǎng)陽(yáng)、石門四縣茶區(qū)的區(qū)域公用茶品牌。
3、宜紅茶的盛衰
1876年《中英煙臺(tái)條約》簽訂，宜昌成為對(duì)外通商口岸，宜紅茶出口速增，產(chǎn)區(qū)推廣到鄂西、湘西的十幾個(gè)縣，量多質(zhì)佳，暢銷海外。1937年上?！渡陥?bào)》描述：“湖北宜昌一帶所產(chǎn)紅茶，在兩湖紅茶中得天獨(dú)厚，有許多地方，且與祁紅相近，英倫茶商向亦注意?！边@樣，宜紅茶融入到世界茶葉貿(mào)易體系。
新中國(guó)成立后，宜紅茶貿(mào)易由湖北省供銷社下屬的中國(guó)茶葉公司中南區(qū)公司獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，并使用“宜紅”茶商標(biāo)。該公司在宜昌成立“宜紅區(qū)收購(gòu)處”，在《中蘇貿(mào)易協(xié)定》簽訂后向蘇聯(lián)及東歐出口。當(dāng)時(shí)，宜紅茶在國(guó)外市場(chǎng)口碑很高，但產(chǎn)量和發(fā)展受到當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)體制的制約。1951~1997年，宜紅茶主管單位多次變更，從湖北省茶麻進(jìn)出口公司到湖北省茶麻總公司以及湖北歸真茶業(yè)集團(tuán)公司，1996年注冊(cè)“宜紅”商標(biāo)，2012年建立宜紅茶業(yè)股份有限公司。出口經(jīng)營(yíng)單位的屢變，使“宜紅”品牌在上世紀(jì)90年代后期跌入低谷。一直專注生產(chǎn)宜紅茶的湖北老字號(hào)宜都茶廠也幾度更名，1998年改制成立湖北宜都市宜紅茶業(yè)有限公司(2009年更名湖北宜紅茶業(yè)有限公司)，在商標(biāo)上僅被特許使用“宜”牌紅茶商標(biāo)。
4、“宜紅”品牌的回歸
2012年，宜都市宜紅茶協(xié)會(huì)注冊(cè)“宜昌紅茶”和“宜紅工夫茶”地理標(biāo)志商標(biāo)，遭到當(dāng)時(shí)持有“宜紅”商標(biāo)的湖北錦合國(guó)際貿(mào)易有限公司反對(duì)。2017年北京市高等法院終審判決，駁回上訴。這樣注冊(cè)20年之久“宜紅”商標(biāo)失效，“宜紅”品牌回歸歷史產(chǎn)地宜昌。
2016年8月，“萬(wàn)里茶道與一帶一路學(xué)術(shù)會(huì)議”在湖北五峰舉行;2018年5月，以“線路與文化”為主題的第三屆宜紅古茶道學(xué)術(shù)研討會(huì)在宜都召開(kāi)。2018年初，宜昌市政府將打造“宜昌宜紅”城市新名片寫入政府工作報(bào)告;5月，“宜昌宜紅”茶被國(guó)際茶葉委員會(huì)授予“世界經(jīng)典紅茶”稱號(hào)。2019年6月，“宜昌宜紅”區(qū)域公用品牌正式發(fā)布，推出全新品牌形象。
宜紅古茶道是萬(wàn)里茶道的重要一環(huán)，茶文化遺產(chǎn)豐富。宜紅茶復(fù)興、宜紅古茶道申遺，寄托著宜昌茶人的不懈追求與美好向往。如今，中蒙俄三國(guó)聯(lián)合以“萬(wàn)里茶道”申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，“宜昌宜紅”品牌正努力譜寫萬(wàn)里茶道再出發(fā)的新華章。
02
“宜昌宜紅”品牌的現(xiàn)狀分析
1、取得了明顯成績(jī)
政府主導(dǎo)，規(guī)劃引領(lǐng)
堅(jiān)持“政府主導(dǎo)、協(xié)會(huì)運(yùn)作、社會(huì)參與、集合發(fā)展”原則，按照“公用品牌+企業(yè)商標(biāo)”營(yíng)商模式，著力推進(jìn)茶葉品牌整合，編制了《宜昌市紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2015~2020年)》，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名紅茶產(chǎn)業(yè)。
制定標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范發(fā)展
2018年，宜昌市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立，重點(diǎn)開(kāi)展“宜昌宜紅”茶葉公用品牌注冊(cè)和規(guī)范管理工作，力求“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一宣傳”，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。協(xié)會(huì)制定《宜昌宜紅》《宜昌宜紅加工技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為“宜昌宜紅”品質(zhì)保障提供了技術(shù)規(guī)范。
建設(shè)基地，培育龍頭
加快茶葉基地建設(shè)，因地制宜，優(yōu)化布局，改造低產(chǎn)茶園，建設(shè)生態(tài)茶園，抓好茶園建設(shè)和管理，擴(kuò)大茶葉種植面積，加強(qiáng)企業(yè)實(shí)力。目前，宜昌市有較大規(guī)模紅茶加工企業(yè)(合作社)130多家，紅茶年產(chǎn)量超過(guò)1.2萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)5億余元。2019年6月，首批十家主要茶企獲準(zhǔn)使用“宜昌宜紅”品牌，龍頭企業(yè)得到有效扶持和培育。
注重保護(hù)，放大效應(yīng)
2020年5月，“宜昌宜紅”入選國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)名錄，對(duì)宜昌紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到強(qiáng)勁的推動(dòng)作用;9月，商務(wù)部與歐盟正式簽署《中華人民共和國(guó)政府與歐洲聯(lián)盟地理標(biāo)志保護(hù)與合作協(xié)定》，“宜都宜紅茶”入選首批“中歐100+100”地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)產(chǎn)品，是湖北省唯一茶葉入選品牌，有助提升“宜紅”在國(guó)際市場(chǎng)上的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。
活動(dòng)推廣，文化賦能
2020年8月，宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在五峰主辦“采花杯”宜昌宜紅加工技術(shù)大比武，茶葉生產(chǎn)技術(shù)人員切磋技藝;11月，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在五峰主辦“第三屆中國(guó)茶旅大會(huì)暨宜昌宜紅茶推介會(huì)”，湖北采花茶業(yè)、五峰千珠碧茶業(yè)等茶企生產(chǎn)的“宜昌宜紅”獲首屆“五峰杯”宜紅工夫茶產(chǎn)品質(zhì)量推選特別金獎(jiǎng)。
2、存在的主要問(wèn)題
產(chǎn)品特色不夠鮮明
使用區(qū)域公用品牌的茶企多是在已有企業(yè)品牌上簡(jiǎn)單加注“宜昌宜紅”，即使是龍頭企業(yè)，新創(chuàng)產(chǎn)品也不多;“公用品牌+企業(yè)品牌”的“母子品牌”定位不清晰，形象較模糊，品質(zhì)特征尚未在市場(chǎng)上展示出與其他知名紅茶品牌的明顯差異和比較優(yōu)勢(shì);受資金、技術(shù)和人才等因素制約，從事深加工的企業(yè)少，產(chǎn)品創(chuàng)新不足;技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)不健全，人才缺乏，技術(shù)到位率不高，社會(huì)化服務(wù)跟不上，制約了量質(zhì)的同步提升。市場(chǎng)上“宜昌宜紅”產(chǎn)品并不豐富，同質(zhì)化現(xiàn)象普遍，個(gè)性不鮮明，品質(zhì)難以辨認(rèn)和把握，宣傳時(shí)難免流于表面，難以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
市場(chǎng)占有不夠廣泛
國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)茶消費(fèi)習(xí)慣多為綠茶，國(guó)際市場(chǎng)以紅茶為主，但新冠疫情使紅茶出口面臨新挑戰(zhàn);由于“宜昌宜紅”品牌統(tǒng)一推廣時(shí)間不長(zhǎng)，統(tǒng)一口徑宣傳不夠，消費(fèi)者對(duì)其了解不多、認(rèn)識(shí)不足、接受程度不高;標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)欠清晰，價(jià)格定位較模糊，文化認(rèn)同度不高，市場(chǎng)分析還未實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化、專業(yè)化，營(yíng)銷渠道有限、品牌影響力不強(qiáng)，產(chǎn)品附加值較低，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額較少，產(chǎn)品銷售主要在省內(nèi)，實(shí)際出口并不多。
標(biāo)準(zhǔn)化體系不夠完善
“宜昌宜紅”區(qū)域公用品牌雖產(chǎn)生了一定的市場(chǎng)效應(yīng)，但域內(nèi)紅茶產(chǎn)品多而雜，生產(chǎn)粗放，水平和能力參差不齊，過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)難以有效落實(shí);在區(qū)域公用品牌與企業(yè)自身商標(biāo)的融合上缺乏標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)不強(qiáng);負(fù)責(zé)品牌推廣和發(fā)展的管理機(jī)構(gòu)缺乏剛性約束，質(zhì)量監(jiān)控缺乏權(quán)威。
產(chǎn)業(yè)融合不夠深入
當(dāng)?shù)夭枞~品牌多而不強(qiáng)、小而不精的問(wèn)題一直存在。產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)，行業(yè)管理和研發(fā)能力不強(qiáng)，生產(chǎn)集中度較低，企業(yè)整體實(shí)力不足，品牌投入不多，優(yōu)質(zhì)子商標(biāo)較少;生產(chǎn)加工、銷售宣傳合力不夠，高效共贏的發(fā)展格局尚未形成;產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)不強(qiáng)，茶事活動(dòng)帶動(dòng)效果不顯著;鮮葉未得到充分利用，工藝和產(chǎn)品單一;茶文化、茶旅游、茶休閑、茶餐飲等產(chǎn)業(yè)無(wú)標(biāo)志性突破，三產(chǎn)融合度不高，協(xié)同發(fā)展有限。
發(fā)展共識(shí)不夠充分
有的茶企過(guò)多強(qiáng)調(diào)自主紅茶品牌，不利公用品牌推廣，也造成資源和成本浪費(fèi);有的茶企認(rèn)為公共品牌打造是政府的事，對(duì)于經(jīng)營(yíng)、宣傳和打造區(qū)域共用品牌的參與意識(shí)不強(qiáng)、力度不大，尤其是在政策和資金支持未及時(shí)滿足時(shí)便對(duì)公用品牌的推廣失去耐心和積極性;有的茶企、茶農(nóng)甚至管理者對(duì)公用品牌發(fā)展心存疑慮，對(duì)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)缺乏信心;“宜紅”商標(biāo)勝訴后，涌現(xiàn)眾多地方性“宜紅”品牌，但對(duì)品牌的共建共享并未達(dá)成共識(shí)，公用品牌的整體效應(yīng)尚未彰顯。
3、發(fā)展的有利條件
區(qū)位環(huán)境突出
宜昌地處長(zhǎng)江中上游結(jié)合部和武陵山脈與江漢平原的交匯過(guò)渡地帶，陽(yáng)光充足，雨量充沛，晝夜溫差較大，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，自古產(chǎn)好茶。地理上承東啟西，機(jī)場(chǎng)、港口、高鐵、高速公路等四通八達(dá)，交通物流便利。國(guó)家區(qū)域性中心城市、長(zhǎng)江三峽國(guó)際旅游目的地、鄂西鄉(xiāng)村休閑旅游度假首選地的發(fā)展定位比較高，中國(guó)(湖北)自貿(mào)區(qū)宜昌片區(qū)、宜昌綜合保稅區(qū)、宜昌跨境電商綜合試驗(yàn)區(qū)等開(kāi)放平臺(tái)優(yōu)勢(shì)突出，是全國(guó)文明城市、優(yōu)秀旅游城市，也是正在建設(shè)中的內(nèi)陸開(kāi)放新高地。
文化底蘊(yùn)豐厚
從萬(wàn)里茶道和宜紅歷史脈絡(luò)的梳理來(lái)看，“宜昌宜紅”與歷史上的宜紅茶一脈相承，是對(duì)宜紅古茶道、宜紅茶文化的保護(hù)性開(kāi)發(fā)和利用。傳統(tǒng)宜紅茶工藝嚴(yán)格，外形條索緊細(xì)，勻整烏潤(rùn)，橘紅湯、果蜜香、味醇爽，具有“冷后渾”特征。從地域和傳承來(lái)看，宜紅包含但不限于“宜昌宜紅”，萬(wàn)里茶道申遺和宜紅茶繼承，需要在武陵山區(qū)和宜紅古茶道區(qū)域開(kāi)展廣泛而深入的文化挖掘。
產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好
作為湖北茶產(chǎn)業(yè)主要集聚區(qū)，宜昌正努力打造中國(guó)茶葉現(xiàn)代技術(shù)集成基地，建設(shè)世界知名、中國(guó)一流的現(xiàn)代茶葉強(qiáng)市。2018年，國(guó)際茶葉委員會(huì)授予宜昌“國(guó)際茶葉最具魅力城市”，授予宜昌宜紅茶“世界經(jīng)典紅茶”;通過(guò)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志專家評(píng)審并登記保護(hù)。宜昌許多紅茶企業(yè)都擁有一流的現(xiàn)代茶葉加工技術(shù)裝備。
市場(chǎng)潛力巨大
紅茶占世界茶葉貿(mào)易量的70%，中國(guó)茶葉出口隨著“一帶一路”倡議推行而穩(wěn)步提高。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)茶消費(fèi)快速上升，紅茶是增幅最快的茶類。中國(guó)年人均茶葉消費(fèi)遠(yuǎn)低于世界年人均消費(fèi)，隨著人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的對(duì)美好生活需要，茶消費(fèi)趨向多樣化、品牌化，紅茶的保健功能日益受到關(guān)注，尤其是老年人、年輕人和女性群體的茶消費(fèi)習(xí)慣變化，傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)品及新型深加工產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力巨大。國(guó)際和國(guó)內(nèi)龐大的潛在茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，為“宜昌宜紅”品牌發(fā)展和創(chuàng)新提供了足夠的提升空間。
宏觀政策利好
在共建“一帶一路”、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、萬(wàn)里茶道復(fù)興等宏觀背景下，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、打造茶品牌的政策支持持續(xù)向好?！吨泄仓醒腙P(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》指出：形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán);提升傳統(tǒng)消費(fèi)，培育新型消費(fèi)，適當(dāng)增加公共消費(fèi);以質(zhì)量品牌為重點(diǎn)，促進(jìn)消費(fèi)向綠色、健康、安全發(fā)展;優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。茶產(chǎn)業(yè)在鄂西南農(nóng)業(yè)農(nóng)村中的經(jīng)濟(jì)占比很重，宜昌市委、市政府高度重視“宜昌宜紅”品牌建設(shè)，將充分發(fā)揮國(guó)家政策的引領(lǐng)支持作用，培育優(yōu)質(zhì)品牌，服務(wù)大市場(chǎng)，滿足新消費(fèi)，助力鄉(xiāng)村振興。
03
萬(wàn)里茶道復(fù)興背景下“宜昌宜紅”特色知名茶品牌的建設(shè)策略
品牌是中國(guó)農(nóng)業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)舞臺(tái)上的最大機(jī)會(huì)與最獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，“我國(guó)農(nóng)業(yè)品牌迫切需要專業(yè)化建設(shè)”。在萬(wàn)里茶道復(fù)興背景下，“宜昌宜紅”品牌建設(shè)要以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”新發(fā)展理念為指引，按照“創(chuàng)得出、立得住、出得去、走得遠(yuǎn)”高質(zhì)量發(fā)展的要求，全方位大力培育，努力實(shí)現(xiàn)特色知名茶品牌的專業(yè)化建設(shè)目標(biāo)。
1、科學(xué)規(guī)劃，整合建設(shè)資源
做好融入國(guó)家戰(zhàn)略的對(duì)接規(guī)劃
國(guó)運(yùn)盛則茶運(yùn)興，要將萬(wàn)里茶道復(fù)興、“宜昌宜紅”品牌建設(shè)與共建“一帶一路”、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等國(guó)家大計(jì)有機(jī)結(jié)合，發(fā)揮戰(zhàn)略對(duì)接與戰(zhàn)略疊加的新優(yōu)勢(shì)，搶占發(fā)展先機(jī);在編制《宜昌市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃》時(shí)將“萬(wàn)里茶道復(fù)興與‘宜昌宜紅’品牌建設(shè)”項(xiàng)目納入其中，充分調(diào)動(dòng)和整合區(qū)域資源。
完善品牌建設(shè)的專項(xiàng)規(guī)劃
如宜紅古茶道申遺及研究、“宜昌宜紅”生態(tài)茶園建設(shè)、生產(chǎn)加工基地建設(shè)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展、人才培養(yǎng)與技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)教融合、產(chǎn)業(yè)融合、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等規(guī)劃，以未來(lái)5~8年為期，予以科學(xué)引導(dǎo)。
制定并實(shí)施三年行動(dòng)計(jì)劃
建立資源整合項(xiàng)目建設(shè)庫(kù)，制定具體建設(shè)日程，落實(shí)規(guī)劃項(xiàng)目和任務(wù)，并根據(jù)實(shí)施情況對(duì)發(fā)展規(guī)劃予以修訂完善，滾動(dòng)發(fā)展，切實(shí)促進(jìn)宜昌茶業(yè)、茶旅游、茶文化、茶經(jīng)貿(mào)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的躍升發(fā)展。
2、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，健全運(yùn)行機(jī)制
組建品牌管理協(xié)調(diào)組織
品牌商標(biāo)化、市場(chǎng)化、規(guī)范化等工作，其發(fā)展方向需要政府積極主導(dǎo)和政策支持。成立“宜昌宜紅”區(qū)域公用品牌管理中心，政府主導(dǎo)、企業(yè)參與，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)品牌發(fā)展規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)管理、標(biāo)準(zhǔn)制定、營(yíng)銷推廣等工作;成立“宜昌宜紅”品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)，由政府有關(guān)職能部門負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)管理和指導(dǎo)，由宜紅茶業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、科研院所等領(lǐng)域的專業(yè)人員自愿組成，凝聚共識(shí)和智慧。
構(gòu)建品牌經(jīng)營(yíng)保護(hù)機(jī)制
建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)、以品牌闖市場(chǎng)、以創(chuàng)新促效益的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)機(jī)制;建立健全品牌準(zhǔn)入、使用辦法，鼓勵(lì)更多茶企茶商加入;設(shè)立“宜昌宜紅”茶發(fā)展專項(xiàng)資金，對(duì)參與制定貫徹落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)體系，積極使用品牌標(biāo)識(shí)、人才培訓(xùn)、科技攻關(guān)和產(chǎn)品研發(fā)、搭建電商與信息服務(wù)平臺(tái)等突出的企業(yè)給予資金扶持和技術(shù)指導(dǎo)。聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門開(kāi)展市場(chǎng)專項(xiàng)綜合整頓活動(dòng)，共同打擊損害品牌的違法行為，提升品牌信譽(yù);建立健全品牌防偽體系，提高品牌識(shí)別度和安全度，保護(hù)茶企、茶農(nóng)、茶商和消費(fèi)者的合法權(quán)益。
建立跨區(qū)域聯(lián)動(dòng)機(jī)制
突破“宜昌宜紅”只是宜昌范圍內(nèi)宜紅茶的自我設(shè)限，全面煥發(fā)以宜昌為中心的武陵山區(qū)宜紅茶的生機(jī)和魅力。成立萬(wàn)里茶道申遺推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組和申遺專項(xiàng)基金，及時(shí)共享工作成果，助推申遺事業(yè)與茶道沿線茶文化協(xié)同發(fā)展;聯(lián)合傳統(tǒng)宜紅茶區(qū)有關(guān)部門、行業(yè)企業(yè)等組建宜紅產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，協(xié)商達(dá)成基本共識(shí)與會(huì)商機(jī)制，促成宜紅品牌共用合作宣言，形成宜紅品牌保護(hù)與共享的跨地區(qū)協(xié)調(diào)協(xié)作機(jī)制。
3、示范引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)共建共享
培育品牌龍頭企業(yè)
龍頭企業(yè)充分挖掘自主品牌的獨(dú)特價(jià)值，宣傳使用公用品牌，成為整合品牌、傳承創(chuàng)新的榜樣，放大品牌效應(yīng);政府積極引導(dǎo)和推動(dòng)品牌戰(zhàn)略在龍頭企業(yè)落地生根，政企合作形成“一拖多”的商標(biāo)商譽(yù)體系;對(duì)牽頭開(kāi)展公用品牌建設(shè)的龍頭企業(yè)，加大項(xiàng)目資金、宣傳推廣和人才技術(shù)等扶持;通過(guò)示范茶園種植、先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)施行、優(yōu)秀品質(zhì)保證、銷售渠道推廣，帶動(dòng)中小企業(yè)發(fā)展，形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、集約化生產(chǎn)格局。
共建“母子品牌”體系
采用“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”母子品牌管理模式，既強(qiáng)調(diào)公用品牌效應(yīng)，又讓企業(yè)自主品牌有發(fā)展余地。區(qū)域公用品牌促進(jìn)規(guī)模，創(chuàng)造區(qū)域價(jià)值。企業(yè)自主品牌提升茶葉價(jià)格，直接富農(nóng)。健全利益機(jī)制，厘清品牌構(gòu)架;用市場(chǎng)手段推動(dòng)品牌整合，形成產(chǎn)品集群;由“宜昌宜紅”品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)來(lái)加強(qiáng)對(duì)“母子品牌”使用的指導(dǎo)和管理，發(fā)揮其行業(yè)權(quán)威性、專業(yè)性、統(tǒng)一性優(yōu)勢(shì)，為品牌高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。
共享品牌發(fā)展效益
打品牌樹(shù)形象，全面實(shí)施“基地規(guī)?；a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、營(yíng)銷品牌化”三位一體品牌戰(zhàn)略;充分傳承和挖掘宜紅茶歷史文化，大力推進(jìn)“宜昌宜紅”區(qū)域品牌地理標(biāo)志、原產(chǎn)地區(qū)域保護(hù)、知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)建設(shè);對(duì)誠(chéng)信茶企給予重點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)扶持，曝光失信茶企“黑名單”;加強(qiáng)行業(yè)自律，共享公用品牌知名度、美譽(yù)度帶來(lái)的產(chǎn)品溢價(jià)和綜合效益，實(shí)現(xiàn)共建、共享、共興、共保。
4、完善標(biāo)準(zhǔn)體系，保障提質(zhì)增效
健全標(biāo)準(zhǔn)體系
根據(jù)環(huán)保、生態(tài)、安全、健康的要求嚴(yán)控質(zhì)量，建立符合國(guó)內(nèi)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的體系;借鑒國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系，按照國(guó)際綠色及環(huán)保認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)地方性法規(guī)，指導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;制定嚴(yán)格統(tǒng)一的茶葉生產(chǎn)、加工、安全、衛(wèi)生和品質(zhì)等方面的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際茶葉市場(chǎng)。
貫徹落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)
積極宣傳、貫徹落實(shí)“宜昌宜紅”相應(yīng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化指標(biāo)體系，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)與加工流程、收購(gòu)價(jià)格、技術(shù)培訓(xùn)、社會(huì)化服務(wù);調(diào)整優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和品種區(qū)域布局，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)高規(guī)模大的生態(tài)茶園;設(shè)立宜紅茶產(chǎn)業(yè)示范基地，依據(jù)公司(合作社)、基地和農(nóng)戶三位一體的管理模式運(yùn)營(yíng)，開(kāi)展新品種、新技術(shù)、新模式示范，并以此為樣板，引導(dǎo)茶企和茶農(nóng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
5、創(chuàng)新產(chǎn)品，加快增容供給
延伸產(chǎn)業(yè)鏈
以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、高質(zhì)量供給引領(lǐng)和創(chuàng)造新需求，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，加快紅茶產(chǎn)品增容與供給，推動(dòng)“宜昌宜紅”品牌建設(shè)融入大健康產(chǎn)業(yè)。鼓勵(lì)茶企開(kāi)展茶葉深加工，使宜紅茶在飲品食品、醫(yī)療保健等領(lǐng)域發(fā)揮更多作用;研發(fā)適合消費(fèi)市場(chǎng)的新產(chǎn)品，推出適合年輕人和女性的宜紅果茶飲料、袋泡茶、茶保健品、茶化妝品、茶多酚類產(chǎn)品，以及新興發(fā)酵茶類;學(xué)習(xí)成熟優(yōu)質(zhì)區(qū)域公用茶品牌的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)建網(wǎng)紅茶飲店，打造系列特色茶文化產(chǎn)品，使“宜昌宜紅”更多進(jìn)入大眾日常消費(fèi)渠道。
申請(qǐng)專利保護(hù)
完善“宜昌宜紅”茶產(chǎn)品核心生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)專利申請(qǐng)與保護(hù)、自身品牌宣傳材料保密等工作，維護(hù)品牌歸屬地權(quán)益;在宜紅茶生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品包裝、配套茶具和設(shè)計(jì)理念中尋找文化創(chuàng)意的閃光點(diǎn)，注重商標(biāo)和專利、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等保護(hù)、申請(qǐng)和注冊(cè)，防止假冒和盜用品牌等侵權(quán)行為。有效照護(hù)茶企茶人創(chuàng)新的積極性，提高生產(chǎn)科技含量，豐富品牌內(nèi)涵，促進(jìn)產(chǎn)品持續(xù)研制和開(kāi)發(fā)。
搭建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)
組建成立“宜昌宜紅”產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟，茶企、茶學(xué)院校及科研機(jī)構(gòu)合作，使技術(shù)需求側(cè)和供給側(cè)充分對(duì)接，形成產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)的創(chuàng)新合力和優(yōu)勢(shì)，為品牌創(chuàng)新發(fā)展提供智力支持;依托有關(guān)高校，成立“宜昌宜紅”品牌研究院，使品牌研究形成常態(tài);依托有關(guān)院校成立宜紅茶學(xué)院，組建茶職教聯(lián)盟，校企合作、產(chǎn)教融合，解決茶葉生產(chǎn)、科技和營(yíng)銷等一線人才、科技轉(zhuǎn)化與應(yīng)用推廣及品牌文化認(rèn)同的問(wèn)題，持續(xù)提升品牌軟實(shí)力。
6、產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)協(xié)同發(fā)展
推行“茶+”和“+茶”理念
創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新思維?！安?”以茶為主導(dǎo)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，如“宜昌宜紅”茶葉市場(chǎng)、茶主題活動(dòng)、制茶技能大賽等;“+茶”是在其他產(chǎn)業(yè)活動(dòng)中加入“宜昌宜紅”茶元素予以補(bǔ)充，引導(dǎo)茶企轉(zhuǎn)型升級(jí)產(chǎn)業(yè)，如利用“旅游+茶”、“互聯(lián)網(wǎng)+茶”、“保健+茶”等新業(yè)態(tài)向市場(chǎng)傳遞“宜昌宜紅”品牌原產(chǎn)地的獨(dú)特社會(huì)人文風(fēng)采，以產(chǎn)業(yè)集群帶動(dòng)品牌傳播。
推進(jìn)茶旅深度融合
發(fā)揮宜紅古茶道、宜紅茶遺產(chǎn)效應(yīng)，以中俄歐萬(wàn)里茶道開(kāi)辟宜昌國(guó)際旅游新航道為契機(jī)，推進(jìn)茶旅融合發(fā)展;把握國(guó)際茶葉委員會(huì)授予宜昌“國(guó)際茶葉最具魅力城市”、五峰漁洋關(guān)“世界茶旅古鎮(zhèn)”機(jī)遇，使相關(guān)茶園、茶道和制茶販茶等遺址遺物成為萬(wàn)里茶道推薦點(diǎn)和茶文化旅游目的地;建設(shè)茶旅小鎮(zhèn)、最美茶鄉(xiāng)、“宜昌宜紅”茶城，活化宜紅古驛站、古碼頭;依托生態(tài)茶園、制茶工藝、古茶道等資源，建設(shè)宜紅茶特色研學(xué)旅行基地;申辦國(guó)際茶博會(huì)、國(guó)際茶葉高峰論壇、茶文化旅游節(jié)、產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)等重大茶事活動(dòng)。
推動(dòng)產(chǎn)業(yè)協(xié)同新格局
構(gòu)建以茶樹(shù)種植、茶葉加工、產(chǎn)品銷售、茶藝服務(wù)、茶文化傳播等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，形成“宜昌宜紅+”文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局;創(chuàng)新“宜紅古茶道+”文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，打造精品茶文化旅游品牌;持續(xù)挖掘“宜昌宜紅”品牌潛力，把宜紅古茶道、古村落、古遺址保護(hù)開(kāi)發(fā)與改善茶山人居環(huán)境、茶農(nóng)精準(zhǔn)脫貧、茶文化休閑旅游及鄉(xiāng)村振興等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，把美麗茶鄉(xiāng)建設(shè)成宜昌的后花園。
7、深挖內(nèi)涵，彰顯文化特色
加大申遺相關(guān)工作力度
萬(wàn)里茶道是不可復(fù)制的優(yōu)勢(shì)資源，通過(guò)申遺整合資源、凝聚共識(shí)，推動(dòng)品牌走出去。組建申遺工作專班和專業(yè)團(tuán)隊(duì)，建立古茶道沿線申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)的聯(lián)合工作機(jī)制;推動(dòng)宜紅茶文化遺產(chǎn)的研究、保護(hù)和利用，文物實(shí)物的征集、管理及宣傳;做好古茶道遺址遺物保護(hù)，分類管理，定期定級(jí)修復(fù)和維護(hù);保護(hù)古橋碑刻、客棧茶店、碼頭關(guān)隘等重要遺存，以及茶廠、茶園及茶村落的生產(chǎn)性保護(hù)。
扎實(shí)開(kāi)展宜紅歷史文化研究
由品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)提出研究規(guī)劃，對(duì)研究方向予以整體引導(dǎo)，全面有序深入開(kāi)展，積淀研究成果;依托宜昌市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)開(kāi)展專題調(diào)研，依托市社科聯(lián)開(kāi)展課題立項(xiàng)研究，依托市三峽茶文化研究會(huì)和高校專家開(kāi)展專題研究，依托有關(guān)專家智庫(kù)建言獻(xiàn)策。
講好“宜昌宜紅”故事
用群眾樂(lè)于接受的形式，使宜紅茶文化和品牌建設(shè)成為優(yōu)秀茶文化物化活態(tài)傳承的見(jiàn)證。將宜紅茶和時(shí)尚休閑文化元素結(jié)合，增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同;舉辦宜紅茶文化節(jié)、藝術(shù)節(jié)、電影節(jié)等活動(dòng)，營(yíng)造茶旅休閑氛圍;開(kāi)展萬(wàn)里茶道文化宣傳，建設(shè)宜紅古茶道遺址博物館;在城市窗口地帶增設(shè)宜紅展示區(qū)，延伸品牌公共文化傳播空間;創(chuàng)編推廣宜紅茶文化題材作品，組編《宜紅史話》等書(shū)籍;把宜紅茶史、文化內(nèi)涵與重大茶事活動(dòng)結(jié)合，融入茶文學(xué)、茶歌舞、茶書(shū)畫、茶禮俗等。
8、精準(zhǔn)營(yíng)銷，拓展中外市場(chǎng)
強(qiáng)化市場(chǎng)分析
共建“一帶一路”給沿線國(guó)家的茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)提供了廣泛交流平臺(tái)和發(fā)展機(jī)遇。深入分析沿線國(guó)家的茶葉產(chǎn)銷歷史與現(xiàn)狀、市場(chǎng)容量、生活習(xí)慣、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、進(jìn)出口貿(mào)易、區(qū)域格局等信息;針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，從宏觀行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)到微觀紅茶市場(chǎng)細(xì)分予以調(diào)研，尤其是營(yíng)銷目的地的茶葉市場(chǎng)容量、供需規(guī)模、消費(fèi)群體、品牌價(jià)格、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)展前景等行情，為擴(kuò)大“宜昌宜紅”市場(chǎng)占有率和精準(zhǔn)營(yíng)銷決策提供依據(jù)。
有序多元推介
按照構(gòu)建國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)新發(fā)展格局的要求，有序多元推介，提高品牌的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)海內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)“宜昌宜紅”的認(rèn)知、認(rèn)同、認(rèn)購(gòu)。政府主導(dǎo)、行業(yè)企業(yè)參與，統(tǒng)一宣傳“宜昌宜紅”標(biāo)識(shí)符號(hào)和話語(yǔ)體系，擦亮金字招牌;參加大型茶事展會(huì)活動(dòng)，利用融媒體統(tǒng)一宣傳推介;在車站、機(jī)場(chǎng)、公路等處投放品牌廣告，在機(jī)場(chǎng)、高速路服務(wù)區(qū)、城市商務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)、酒店等處設(shè)置專銷渠道，開(kāi)設(shè)品牌專營(yíng)茶莊、茶樓與茶館;推動(dòng)宜紅茶文化進(jìn)社區(qū)、企業(yè)和學(xué)校;加大電商合作與建設(shè)力度，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷沉浸式、體驗(yàn)式模式。
拓展智慧營(yíng)銷
智慧營(yíng)銷是云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、社交媒體背景下以創(chuàng)意為核心的營(yíng)銷發(fā)展新業(yè)態(tài)，為消費(fèi)者提供個(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù)。建設(shè)宜紅古茶道和“宜昌宜紅”品牌信息化系統(tǒng)，建立種植、生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)存、銷售、服務(wù)等信息，形成完善的產(chǎn)品溯源體系，全鏈條把控安全和質(zhì)量;將茶葉原產(chǎn)地、生產(chǎn)商、渠道商、零售商、品牌商、消費(fèi)者等不同主體的信息數(shù)字化，構(gòu)建用戶賬戶體系;打造線上銷售、線下體驗(yàn)、社群互動(dòng)的營(yíng)銷場(chǎng)景，通過(guò)多系統(tǒng)數(shù)據(jù)融合，企業(yè)與消費(fèi)者直接聯(lián)系，以精準(zhǔn)營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)“品效合一”。通過(guò)多種網(wǎng)絡(luò)媒體渠道，培育消費(fèi)群體，推廣品牌。此外，組合應(yīng)用產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷、體驗(yàn)營(yíng)銷和服務(wù)等營(yíng)銷方法，也是打造區(qū)域品牌優(yōu)勢(shì)可供借鑒的有效營(yíng)銷組合模式。
來(lái)源：中國(guó)茶葉加工
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